Cookies tomate séchée & chorizo

Des cookies, en version salée !

Les ingrédients de la recette

150g de farine (1 grand verre)

70g de parmesan (7 c. à soupe

2 oeufs

80g de beurre

40g de tomates séchées (4 morceaux)

40g de chorizo (une dizaine de rondelles)

Selon vos goûts : poivre, herbes de Provence (basilic, origan ou thym séché)

Le déroulé de la recette

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan et le poivre.

Ajoutez les herbes (herbes de provence, origan séché, basilic séché, thym séché).

Faites chauffer le beurre quelques secondes au micro-ondes ou dans une casserole pour le ramollir, sans le rendre liquide.Ajoutez dans le saladier les œufs et le beurre ramolli. Mélangez.

Coupez le chorizo et les tomates séchées en petits morceaux.

Ajoutez les morceaux de chorizo et de tomates séchées dans le saladier. Mélangez bien.

Disposez une feuille de papier cuisson sur une plaque du four. Faites des petits tas de pâte à cookies à l'aide d'une cuillère à soupe ou avec les mains.

Faites cuire pendant 15 minutes à 210°C. C'est cuit lorsque les cookies sont colorés.

Laissez refroidir les cookies avant de les servir.

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