Comment organiser un apéro en respectant les gestes barrières? 

Ça y est c’est le retour du beau temps! Et après ces 46820 jours de confinement et d’ennui, place au soleil et aux retrouvailles avec les potes! ! (tout en restant prudent.e, bien sûr).
C’est à ton tour de recevoir tes potes pour l’apéro post confinement ? Et tu ne sais pas trop comment t’y prendre avec les circonstances particulières du moment? “Tu peux me passer la mayo?”, “Je peux avoir les chips?” : pas facile d’oublier tous ces réflexes! 
Retrouvailles riment avec partage, embrassades et proximité: c’est particulièrement en ce moment qu’il faut être prudent et respecter les gestes barrières contre le coronavirus. 
Si jamais tu n’es pas au point là-dessus, tu peux faire un tour ici. 

Tu as peur que ce soit un vrai casse tête? No stress! je suis là pour t’aider.
Alors respire un bon coup et laisse moi te donner pleiiin d’astuces (et des recettes) pour un apéro convivial et sans prise de tête, en toute sécurité!

 

Maintenant, on passe aux choses sérieuses: l’apéro

Je te laisse avec tous mes conseils pour respecter ces gestes barrières quand tu recevras tes ami.e.s:  

 

Astuces en cuisine:

La cuisine… c’est là que tout commence! 

  • Tout d’abord, lave-toi bien les mains, et très régulièrement. 
  • Porte un masque pendant que tu cuisines, si tu en as un. 
  • Privilégie les petits formats (amuse-bouche): personne ne touchera la nourriture des autres. 

 

Astuces pour le  service : 

Tremper nos chips dans le guacamole, trinquer à nos retrouvailles, se resservir un verre… il faudra attendre encore un peu pour que tout redevienne normal.
Mais crois moi, il y a plein d’alternatives plutôt cool!

  • Met un bol de chips/cacahuètes/biscuits pour chaque invité : comme ça vous ne mettrez pas tous la main dans le même bol. 
  • Pareil pour les sauces/assaisonnement: prépare des petites portions pour chaque invité pour éviter de tremper ses chips dans la même sauce que son voisin!
  • Prépare des assiettes individuelles pour que vous n’ayez pas tous à vous servir dans le même plat. 
  • Pour la boisson, une seule personne qui sert tout le monde pour que les bouteilles ne passent pas de mains en mains. (la règle c’est de faire un pierre-feuille-ciseaux et de désigner le perdant! ) 

 

Le matériel dont tu auras besoin: 

  • Pense à donner des gobelets (en carton, c’est plus écolo), ou des verres avec des étiquettes, à chaque personne avec son prénom écrit au marqueur, pour éviter de se tromper de verre ( je te rassure, les surnoms ça marche aussi! ). 
  • Prend des pics apéro de couleur: choisis une couleur pour chacun, pour être sûr que personne d’autre n’y touche. 
  • Utilise une pince pour servir les tranches de pain, et bien sûr une seule personne sert les autres : pour ne pas y toucher directement avec les doigts! 

 

L’endroit idéal pour faire ton apéro: 

  • Si tu as la chance d’avoir un jardin ou une terrasse, n’hésite pas à organiser ton apéro dehors: il y aura moins de risques de contamination par l’air. 
  • Le plus important quelque soit l’endroit, c’est de respecter une distance minimale de 1m entre chacun d’entre vous. 
  • Et demande bien à tes potes de se laver les mains en arrivant et en repartant de chez toi. 

 

Idées recettes : 

Maintenant que tu es un.e pro du coronapéro, je te donne quelques idées recettes “corona friendly” que tu peux tester: promis tu ne seras pas déçu.e !

 

Baguette farcie: Une recette ultra simple qui peut recycler un reste de baguette. Les options d’ingrédients sont illimitées !

Billes de chèvre: On ne joue pas avec la nourriture mais on peut faire une exception. Retour en enfance garanti!

Potatoes maison et sauce aux herbes: Nous, c’est le goût des potatoes maison que l’on préfère ! Accompagnées de leur sauce aux herbes, c’est tout simplement merveilleux.

 

 

Mini croissants saucisse&moutarde: Un classique qu’on adore retrouver sur notre table d’apéro 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les recettes que je t’ai proposées te font saliver? Retrouve-les sur l’application Appetia dans la rubrique apéro!

Appetia c’est une application qui te trouve une recette saine et sur mesure à cuisiner chez toi. Fini les pannes d’idées pour tes repas! Et tu peux trouver plein d’autres recettes aussi délicieuses les unes que les autres !
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